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      打造廣東農(nóng)產(chǎn)品食品化發(fā)展樣板!國聯(lián)水產(chǎn)受邀出席全省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

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        11月19日,廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在廣州召開“全省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”。本次大會由省政府副秘書長鄭偉儀主持。參會嘉賓有廣東省省委常委葉貞琴,省委農(nóng)辦主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長、省鄉(xiāng)村振興局局長顧幸偉,省農(nóng)業(yè)科學院院長陸華忠,省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長陳東等省直單位和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳領(lǐng)導;肇慶市委書記杜敏琪,湛江市副市長何嘉旻,梅州市副市長溫向芳,潮州市市長胡鵬等市縣區(qū)領(lǐng)導;以及科研院校、專家代表、企業(yè)代表。國聯(lián)水產(chǎn)集團李忠董事長作為企業(yè)代表出席。



        會上,省委農(nóng)辦主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長、省鄉(xiāng)村振興局局長顧幸偉發(fā)布廣東預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展十條政策措施,并展示了廣東省預制菜發(fā)展成果。各領(lǐng)導專家及代表就如何“進一步推動我省農(nóng)產(chǎn)品食品化工程——中央廚房(預制菜)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)集群”進行深刻地討論。共商廣東中央廚房(預制菜)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式和思路,促進農(nóng)產(chǎn)食品化工程建設(shè),實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

        國聯(lián)水產(chǎn)集團作為中國水產(chǎn)食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè),被列為重點企業(yè)受邀出席。集團李忠董事長圍繞國聯(lián)央廚、國聯(lián)預制菜發(fā)展成果與規(guī)劃,闡述了預制菜如何重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品價值鏈新模式;公司如何以預制菜為切入口打造“鄉(xiāng)村振興,共同富?!钡臉影?,引領(lǐng)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高潮。

        李忠董事長表示,水產(chǎn)品朝預制菜方向發(fā)展,不僅保障了水產(chǎn)品質(zhì)量安全,大大促進了水產(chǎn)加工產(chǎn)品標準化、食品化進程,為水產(chǎn)品最大限度拓展價值空間創(chuàng)造了條件,同時也拉近了水產(chǎn)品與消費者和用戶的距離,為市場的廣泛拓展和品牌打造奠定了基礎(chǔ),這有利于我國水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的良性可持續(xù)發(fā)展。



        早在2016年信息化、市場化、品牌化的當下消費大環(huán)境下,國聯(lián)水產(chǎn)便持續(xù)關(guān)注產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化和價值鏈的延伸,全面啟動從水產(chǎn)品加工到海洋食品制造的轉(zhuǎn)變,將工廠打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”。國聯(lián)央廚秉持“美味便捷,餐廚心選”的運營理念,以生產(chǎn)智能化、加工標準化、安全可溯化、研發(fā)多元化、產(chǎn)品精益化、營銷品牌化為抓手,緊密挖掘餐飲市場時代需求,通過從海洋到閣桌的無縫對接,不斷拓寬產(chǎn)品品類,加大綜合水產(chǎn)品類精深加工創(chuàng)意研發(fā)投入,完美呈現(xiàn)餐飲后廚各類豐富美味預制菜,為餐飲、商超、電商、外銷等終端客戶提供“一站式”優(yōu)質(zhì)食材定制解決方案。

        李忠董事長指出,國聯(lián)預制菜能引領(lǐng)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高潮,歸根于國聯(lián)水產(chǎn)集團在六大板塊共同發(fā)力:一是明確把中央廚房產(chǎn)業(yè)作為企業(yè)發(fā)展的主賽道的發(fā)展定位;二是重點抓高質(zhì)量生產(chǎn)和產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域,兩大研發(fā)中心和全程可溯源體系保障了產(chǎn)品品質(zhì)及高效的供應效率;三是創(chuàng)新營銷模式,具備從線上到線下全渠道全領(lǐng)域全覆蓋的營銷體系;四是品牌化、標準化、信息化的預制菜文化形成獨特品牌價值;五是完善供應鏈資源配置,整合行業(yè)資源,打通預制菜配送全鏈路;六是堅定不移走國際化路線。經(jīng)過五年的聚焦發(fā)展,公司的菜品品類逐漸豐富,預制菜占比迅速提升,產(chǎn)品力不斷增強,國內(nèi)國際供應鏈趨于完善,信息化在企業(yè)內(nèi)廣泛應用,生產(chǎn)自動化、智能化更是領(lǐng)先于國際水平,為水產(chǎn)類預制菜的發(fā)展奠定了雄厚的基礎(chǔ)。



        會后,李忠董事長應邀接受珠江經(jīng)濟臺關(guān)于“國聯(lián)預制菜”的專訪。其以上了微博熱搜的小霸龍風味烤魚為典例,點明從原始食材到預制菜品工業(yè)化量產(chǎn)、從“養(yǎng)殖”到“餐桌”,預制菜提高了前端漁民的塘頭采購價,搭建起“小農(nóng)戶”對接“大市場”的橋梁,打開了農(nóng)產(chǎn)品全新的價值空間和市場空間,大大提升了水產(chǎn)養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量效益,這對打造現(xiàn)代化水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈具有重要意義。

        變道占先機,革策贏天下。未來,國聯(lián)水產(chǎn)集團將繼續(xù)發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的價值主張和使命擔當,以實際行動賦能廣東農(nóng)產(chǎn)品食品化工程,解決產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)問題,推動中國農(nóng)產(chǎn)品、食品走上現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化道路,助力水產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量方向發(fā)展,實現(xiàn)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的共同富裕和鄉(xiāng)村振興發(fā)展。
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