3月31日，廣東省委常委葉貞琴率調(diào)研組到國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)考察預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。省政府副秘書長(zhǎng)鄭偉儀，湛江市委書記劉紅兵，湛江市委副書記、市長(zhǎng)曾進(jìn)澤參加調(diào)研。國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)董事長(zhǎng)李忠率集團(tuán)核心管理團(tuán)隊(duì)，為調(diào)研組匯報(bào)我司在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推廣、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用等方面的最新成果。
調(diào)研組本次調(diào)研國(guó)聯(lián)水產(chǎn)海洋食品智造工廠，先后參觀了智能化生產(chǎn)車間、國(guó)家級(jí)技術(shù)檢驗(yàn)中心、預(yù)制菜研發(fā)中心等。在集團(tuán)李忠董事長(zhǎng)的詳細(xì)介紹下，調(diào)研組全方位了解了我司自主研發(fā)的系列預(yù)制菜和全產(chǎn)業(yè)鏈布局，并對(duì)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)規(guī)?；纳a(chǎn)鏈、先進(jìn)的智能技術(shù)運(yùn)用、產(chǎn)業(yè)信息化、強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力給予了高度贊譽(yù)。葉貞琴?gòu)?qiáng)調(diào)，要科學(xué)規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，引導(dǎo)支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增利、政府增稅、行業(yè)增產(chǎn)。
省農(nóng)墾集團(tuán)公司（農(nóng)墾總局）總經(jīng)理（副局長(zhǎng)）馮彤，省財(cái)政廳副廳長(zhǎng)肖紅梅，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)（正廳級(jí)）陳東，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)黃斌民，省農(nóng)墾集團(tuán)公司（農(nóng)墾總局）黨委委員、副總經(jīng)理黃文沐等參加調(diào)研。湛江市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)程鳳英，市財(cái)政局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市商務(wù)局、湛江農(nóng)墾局、徐聞縣政府主要負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)陪同。
國(guó)聯(lián)水產(chǎn)“智造”
從源頭守護(hù)廣東預(yù)制菜安全
近年來，在懶人經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)升級(jí)等一系列概念的助推和疫情的催化下，預(yù)制菜悄然成為年輕人飯桌上的新寵。日前，隨著廣東省政府辦公廳印發(fā)實(shí)施《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正式迎來高速增長(zhǎng)新局面。
國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)（股票代碼：300094），是目前中國(guó)最大的水產(chǎn)品食品企業(yè)，也是廣東預(yù)制菜重點(diǎn)企業(yè)。公司以“為人類提供健康海洋食品”為使命，成功打造“生態(tài)化生產(chǎn)、數(shù)字化加工、冷鏈化物流、現(xiàn)代化倉儲(chǔ)、品牌化打造、全渠道營(yíng)銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系。2019年，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)順應(yīng)水產(chǎn)業(yè)精深加工趨勢(shì)，導(dǎo)入工業(yè)4.0的設(shè)計(jì)理念，充分利用5G技術(shù)，引進(jìn)了世界先進(jìn)的自動(dòng)化、智能化技術(shù)，建立并投產(chǎn)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)最高的現(xiàn)代化智能工廠，將工廠打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”，并緊密挖掘餐飲市場(chǎng)時(shí)代需求，通過從海洋到餐桌的無縫對(duì)接，不斷拓寬產(chǎn)品品類，加大綜合水產(chǎn)品類精深加工創(chuàng)意研發(fā)投入，呈現(xiàn)新鮮美味、營(yíng)養(yǎng)健康的預(yù)制菜，為餐飲、商超、電商、外銷等終端客戶提供“一站式”優(yōu)質(zhì)食材定制解決方案。
項(xiàng)目涵蓋設(shè)備、控制、車間等，實(shí)現(xiàn)了人、設(shè)備、系統(tǒng)數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通，可完成狀態(tài)感知、實(shí)時(shí)分析和精準(zhǔn)決策，最大限度提升效率，全線保證預(yù)制菜的品質(zhì)與安全，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品從廚房食材到預(yù)制菜品工業(yè)化量產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。在忙碌的國(guó)聯(lián)水產(chǎn)海洋食品智造車間，各條生產(chǎn)線及機(jī)械臂有條不紊地進(jìn)行著灌裝、打包、封口、傳輸?shù)裙ぷ?。從原料挑選、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)到包裝成箱，全環(huán)節(jié)都是密封無菌自動(dòng)化智能生產(chǎn)。每一只蝦仁、每一份烤魚，從養(yǎng)殖場(chǎng)、工廠乃至銷售環(huán)節(jié)全面可追溯，360°守護(hù)每一位消費(fèi)者的舌尖安全，向世界完美詮釋中國(guó)“智能制造”。
自動(dòng)化包裝
出貨月臺(tái)
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共同富裕
為廣東農(nóng)產(chǎn)品食品化工程樹立典范
有業(yè)內(nèi)專家表示，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是激發(fā)鄉(xiāng)村振興的新力量。預(yù)制菜是農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進(jìn)“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道，對(duì)促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費(fèi)升級(jí)，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義。
2021年，為了響應(yīng)廣東省農(nóng)產(chǎn)品食品化工程的號(hào)召，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)主動(dòng)作為，充分發(fā)揮國(guó)聯(lián)水產(chǎn)創(chuàng)新主體作用及當(dāng)?shù)兀▍谴ǎ﹥?yōu)勢(shì)資源，領(lǐng)鮮開啟國(guó)聯(lián)預(yù)菜烤魚模式！通過源產(chǎn)地合作、科學(xué)優(yōu)養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)加工、創(chuàng)新研發(fā)、全渠營(yíng)銷的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)模式，提高羅非魚產(chǎn)業(yè)前端漁民的塘頭采購(gòu)價(jià)，搭建起“小農(nóng)戶”對(duì)接“大市場(chǎng)”的橋梁，實(shí)現(xiàn)了從原始食材到預(yù)制菜品工業(yè)化量產(chǎn)、從“養(yǎng)殖”到“餐桌”的轉(zhuǎn)變，成功提升廣東名魚——羅非魚的附加值，打開農(nóng)產(chǎn)品全新市場(chǎng)價(jià)值及空間，開辟農(nóng)漁民致富增收的新路徑，推動(dòng)農(nóng)業(yè)搭上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車。以“風(fēng)味烤魚”為代表的國(guó)聯(lián)水產(chǎn)系列預(yù)制菜憑著安全、優(yōu)質(zhì)、健康、美味迅速俘獲消費(fèi)者芳心，暢銷國(guó)內(nèi)餐飲、流通、商超、電商等市場(chǎng)，打響廣東水產(chǎn)預(yù)制菜第一槍。如今，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜不僅是吳川的地方特色新名片，更是廣東農(nóng)產(chǎn)品食品化工程的成功樣板。
高精尖研發(fā)+品牌打造雙引擎
助力廣東預(yù)制菜領(lǐng)跑國(guó)際大市場(chǎng)
為了精準(zhǔn)把握消費(fèi)市場(chǎng)需求，保證預(yù)制菜研發(fā)工作的高效與專業(yè)，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)從餐飲頭部企業(yè)引進(jìn)高精尖人才并打造了一支專業(yè)隊(duì)伍。目前，集團(tuán)在上海和湛江兩地自建研發(fā)中心，配備來自國(guó)際大型連鎖餐飲的資深研發(fā)總監(jiān)、高級(jí)研發(fā)總廚組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，搭建系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、定制化的產(chǎn)品研發(fā)體系，不斷向高附加值農(nóng)業(yè)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)新品研發(fā)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、文化創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)的高層次、多維度轉(zhuǎn)變。國(guó)聯(lián)水產(chǎn)旗下子品牌——小霸龍以打造“中國(guó)精選預(yù)制菜第一品牌”為目標(biāo)，開創(chuàng)全新海洋健康食品理念，精研風(fēng)味魚系列、小龍蝦系列、米面系列、裹粉系列、快煮系列、火鍋系列等六大系列預(yù)制菜品，成功上市風(fēng)味烤魚、調(diào)味小龍蝦、金湯酸菜魚等數(shù)十款暢銷爆品。
2021年10月，來自國(guó)聯(lián)水產(chǎn)“小霸龍”系列的一款風(fēng)味烤魚，沖上全網(wǎng)熱搜并連續(xù)霸榜48小時(shí)；2022年伊始，資本市場(chǎng)掀起的“預(yù)制菜”熱潮持續(xù)半月有余，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)成為“預(yù)制菜概念股”；2022年截至3月底，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)連續(xù)獲簽中國(guó)廣東原產(chǎn)地三個(gè)“001號(hào)”柜首發(fā)RCEP成員國(guó)，讓廣東預(yù)制菜走向更廣闊的世界舞臺(tái)。
專精特新，引領(lǐng)發(fā)展！此次廣東省委常委葉貞琴的到訪，給全體國(guó)聯(lián)人帶來了發(fā)展預(yù)制菜的強(qiáng)力鼓舞和鞭策。未來，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)將持續(xù)發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的價(jià)值主張和使命擔(dān)當(dāng)，持續(xù)深入學(xué)習(xí)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，助力廣東預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化與科技創(chuàng)新互動(dòng)發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)賦能廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，為促進(jìn)廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和體系化發(fā)力，為廣東省經(jīng)濟(jì)提檔升級(jí)貢獻(xiàn)更大力量。